时时彩平台

咨询热线:+86-9999-66666

贝雷与《贝雷油脂化学与工艺学

  固然贝雷正在1929年参加美国化学学会,因为当时美国油脂化学家协会AOC有5年职责履历的条件,•●直到1936年他才参加AOC。参加油脂化学家协会后,他成了 AOC聚会的常客,以及加入极少技艺和行政委员会,任职理事会,末了正在1951-1952年任协会主席。

  1952年5月,贝雷显露正在化学和工程杂志(Chemical and Engineering News)的封面音讯上,并荣获由美国化学学会授予有名赫蒂奖(格鲁吉亚个别)。该杂志的附文(1952年5月12日)对贝雷的一面品质和他的钻探形而上学赐与主动的称誉。

  1950年贝雷出任田纳西州孟菲斯humko产物研发总监,正在那里他的连绵真空脱色、脱臭工艺钻探带来食用油行业新的提高。★▽…◇

  客气的贝雷正在领奖时公布感言说,他也许由于他所写的书而获奖,而不是为他所做的任何钻探而获奖。他告诉他的听多,年青的化学家不应太甚特意化;而他们应当早先他们的钻探生存前最先负责领悟化学,才智占领纷乱的钻探题目。

  1945年贝雷摆脱南部试验室,到格德勒公司职责直到1950年。正在此时期,贝雷编纂和功勋了“棉籽”这本书,▼▼▽●▽●它审查了迄今为止的现有文件,填充到该书中。另表,贝雷还写道:“脂肪的熔化和凝结”显露正在1951年。

  正在南方试验室时期,贝雷把他充裕的工业履历和南方试验室藏书楼的资源纠合起来,计划了他的经典著述“贝雷油脂化学与工艺学”。●他于1944年5月达成,并于当年出书。这本书包蕴了950多篇参考文件,是第一本精确描写食用油脂表面与加工操作的书。◆▼Herbert Longenecker说:这本书主要的除了文字表述上的油脂技艺,正在这本书中,作家用图表和公式很好地表达了原文。★-●△▪️▲□△▽这本书看待该范围的任何出书物都是一本参考书,该书售价十美元,很速就被卖光,1946年重印。

  1941年-1945年时期,贝雷公布了约30篇论文征求他的正在膨胀计丈量固体脂肪方面的职责,为固体脂肪指数测定奠定了本原。贝雷还达成了他对食用油加氢表面的钻探,而这一表面至今仍坚持褂讪。更令人难以置信的是,他正在没有新颖领悟技艺的情状下做到了这一点。

  贝雷的第一篇,▲★-●也可能说是他最好的作品之一,显露正在1941年,▲●…△题为“食用油脂的蒸汽脱臭:表面与实验”,该文昭着惹起了Klare Markley博士的属意,Klare Markley博士正正在为新奥尔良的美国农业部南方区域钻探所挑选油脂加工试验室主任。以是,★△◁◁▽▼正在1941年贝雷摆脱卡达希包装油公司到Markley博士部属职责。

  正在油脂界,被誉为“圣经”的经典著述是《贝雷油脂化学与工艺学》,初版由美国非凡的油脂专家奥尔顿·爱德华·贝雷编写,于1945年问世,口▲=○▼至今虽历经第六版,正如Bob Hastert所说,◆●△▼●“人们可能拿起一本初版的贝雷,却简直不清爽这是半个多世纪前写的。

  贝雷的第一份职责是为圣达菲铁道做化学领悟。1929年贝雷进入油脂行业,☆△◆▲■举动位于田纳西州孟菲斯市的卡达希幼包装油公司的员工。到1930岁暮,▲●贝雷搬到了内布拉斯加州奥马哈,那里的重要钻探试验室选点。•☆■▲正在那里他的老板代他提交了猪油通过酯互换改性的两项专利,但不知什么原故,他的专利未被授予。

  油脂工程师之家微信交换群“油脂圈”,人数己满,现己开明油脂圈QQ群,群号608455353。返回搜狐,查看更多

  因为译者均是国内分歧时刻油脂行业内顶尖的专家和教学,《贝雷:油脂化学与工艺学》一书传入中国,油脂界都邑一五一十。这本以贝雷的名字定名的著述自从1945年初版问世从此,不仅正在美国照旧正在中国和其它国度,它永远坚持着活着界油脂界享有的经典职位。

  奥尔顿·爱德华·贝雷(Alton E. Bailey) 1907年出生正在美国德克萨斯州一个幼镇Midland。他幼时生计正在油田时就对化学发生了粘稠的兴味。△▪️▲□△当他到了上大学的年数他的家庭搬到了新墨西哥州,他正在新墨西哥大学注册并于1927取得学士学位。□▼◁▼

  “Bailey’s Industrial Oil and Fat Products1951年再版,后人工了庆祝这位对油脂科学技艺的成长做出伟大功勋的学者,历次修订版本照旧延用此书名至今。修订版主编时时由美国油脂界有名学者职掌,各章均由专项技艺的威望人士撰稿,实质涵盖油脂及油脂化学的各个技艺范围。这本书始末了五次改版,自第四版本出书后,我国均由油脂界的专家牵头机闭翻译成中文正在国内出书,1989年第四版《贝雷油脂化学与工艺学》由上海市粮食局教学级高工秦洪万牵头、油脂界的专家、无锡轻工业学院多名教练加入翻译成中文,北京轻工业出书社出书。2001年第五版由徐生庚,裘爱泳教学主译,中国轻工业出书社出书。

  1953年5月,贝雷正在46岁时不幸仙游。1953年7月,Fred Kummerow教学写下了给美国油脂会学家协会杂志的一封信,此中写到:“我照旧不行置信它。他有那么多的生计,咱们能做些什么来举动永远的追忆呢?“不久(1954年),通过Karl Mattil和其他人的职责,★◇▽▼•1958年美国油脂化学家协会揭晓设置一个名为贝雷的收效奖。1959年贝雷奖初度颁给了Virgil C. Mehlenbacher(油脂化学家协会的主席,1949),◇•■★▼一个斥地了领悟手段用于油脂工业的早期开荒者。其他贝雷奖的获奖者征求Ralph Potts,人造黄油工业之父。T.P. Hilditch教学,甘油三酯的构成和机闭职责的前驱,尚有美籍华人张驷祥教学(Stephen S. Chang)等。

  贝雷正在南方试验室的始末使他得出结论:钻探职责最好是有一个开阔的阵线上处分题主意团队,而不是单独职责的人。贝雷的几个同事都很熟练那些脂肪和油的文件,▪️•★征求该公司的Fuege和洛杉矶的Goldblatt。▼▲

Copyright © 2014-2016 时时彩平台-时时彩平台注册 版权所有 | 网站导航  ICP备********号